Le wakamé bio, Undaria pinnatifida, est une algue très populaire au Japon, en Chine et en Corée pour ses attraits culinaires et médicinaux. Cette algue brune se cueille en hiver et au printemps, et apprécie les eaux fraîches de l’océan Atlantique.
Si autrefois cette algue était réservée à la noblesse, elle est aujourd’hui très populaire, et sa consommation ne cesse de s’accroître, à tel point que des centres de culture ont vu le jour afin de combler la demande mondiale.
Depuis 1985, cette algue est également cultivée sur la côte bretonne.
Les propriétés médicinales du wakamé bio
Cette algue contient en grande quantité des acides gras tels que l’oméga-3 qui aide à promouvoir le bon cholestérol et la santé cardiovasculaire. On trouve également de la vitamine A, B1, B2, B3, B6, B12, C, du sodium, du fer, du calcium, de la thiamine, des protéines, des oligo-éléments (iode).
Le wakamé bio est un puissant antioxydant grâce à la fucoxanthine qu’il contient. Il s’agit d’un pigment caroténoïde donnant au wakamé bio sa couleur brunâtre. Il contrôle également le processus de photosynthèse, transformant la lumière en énergie.
Sa richesse en antioxydants en font un allié dans la prévention du cancer, du vieillissement prématuré de la peau et des cheveux, et pour le bon fonctionnement du système immunitaire.
Le wakamé bio est souvent utilisé pour traiter les problèmes de thyroïde, essentiellement en raison de son haut niveau d’iode. Cette algue peut traiter les carences en minéraux, prévenir l’ostéoporose, et réduire les douleurs arthritiques.
Le wakamé bio, pauvre en calories, permettrait également de perdre du poids car il entraîne rapidement un sentiment de satiété, facilite le transit intestinal et agit contre la rétention d’eau.
Le wakamé bio en cosmétique
Cette algue est utilisée en cosmétique car elle maintient les niveaux de collagène et d’élastine dans la peau ainsi que son épaisseur. Elle stimule la capacité régénératrice de la peau, apporte de la douceur et de la souplesse.
Les minéraux présents dans le wakamé bio aideront à maintenir la fermeté de l’épiderme et l’équilibre hydrique, en prévenant la sécheresse excessive. On retrouve cette algue dans la composition de certains cosmétiques tel que les crèmes hydratantes ou antirides.
Une cure de Wakamé bio
On trouve cette algue assez facilement dans les épiceries d’alimentation biologique ou sur la boutique bio en ligne www.biologiquement.com
Il est conseillé de consommer 2 et 6 gélules par jour pour bénéficier de ses effets antioxydants et nutritionnels.
Dans le cadre d’un régime alimentaire ou de convalescence, la dose peut être augmentée sous conseil de votre médecin généraliste.
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Vous pouvez consulter les avis clients du site du laboratoire Biologiquement en suivant ce lien : avis biologiquement.com
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